Receta de Ensalada de Calabacín

Ensalada de Calabacín
Temporada: Todo el año
    Pasos para preparar Ensalada de Calabacín
  1. Se lavan los calabacines y se les corta la punta y el rabo y se cuecen en abundante agua ligeramente salada durante 5 minutos para que se ablanden un poco y pierdan el sabor amargo de la piel.
  2. Se escurren inmediatamente, se pasan por agua fría y se vuelven a escurrir.
  3. A continuación se cortan en rodajas de poco más de 1 cm. y se colocan en una fuente honda.
  4. Se prepara un aderezo con el aceite y el zumo de limón, se sazona con sal y pimienta recién molida y se vierte sobre los calabacines.
  5. Se añade el perejil picado y se revuelve bien la ensalada antes de ponerla a enfriar.
  6. Tiempo de preparación: 10 min.
  7. Tiempo de cocción: 15 min.
  8. Tiempo de enfriar: 1 hora.
  9. Para 4 personas.
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1Opinión de Ensalada de Calabacín
esta buenísima yo ya hice la prueba y esta genial
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