Ensalada de Escarola y Granada

Ingredientes para 4 personas:
1 escarola,
1 Granada,
Aceite de oliva,
Vinagre de Frambuesa,
sal.

Método
: Eliminamos las hojas exteriores de la escarola, lavamos el resto cuidadosamente y las cortamos en trozos. Las colocamos en una fuente. Añadimos las pepitas de granada bien limpias de la parte amarilla y aderezamos con el aceite, el vinagre de frambuesa y sal. Y ya está listo para servir.