Ensalada de Fruta Tropical con Helado de Coco

Ingredientes:
1 ud. Mango
1 ud. Papaya
1 ud. Plátano
1 ud. Kiwi
1 ud. Piña enana
12 ud. lychi
2 ud. naranja
1 ud. Pomelo
1 cuchara sopera licor de Coco
Azúcar (al gusto)
1 cuchara sopera coco rallado
Menta fresca
helado de coco
Elaboración:
1 preparaciónPelar las frutas, cortarlas al gusto y colocar en un plato hondo. Exprimir las Naranjas y el pomelo, azucarar al gusto y añadir el licor. Regar la ensalada de frutas con el zumo.
2 presentaciónHacer bolas con el helado de coco y pasar por el coco rallado. Servir la macedonia con una bola de helado y adornada con menta fresca.