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Ensalada de Pescado

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INGREDIENTES:
3 unids. filete de lenguado
2 reb. ananá en almíbar
1 unid. pepinito agridulce
2 unids. Tomates
1 lata(s) aceitunas negras
1 unid. mayones
1 ram. Apio picado
1 unid. Crema de leche
1 pizca pimienta
1/2 taza(s) jugo de Limón

PREPARACIÓN:
Hervir los filetes con sal y 1 hoja de laurel. Escurrirlo, dejar enfriar y cortarlo en trozos. Ponerlo en un bol y agregarle el ananá troceado, el pepinito picado y el apio. Mezclar mayonesa con jugo de limón y crema de leche para hacerla menos espesa y agregarla al pescado. Tapizar una ensaladera con hojas de Lechuga e incorporar el pescado. Decorar con rodajas de tomate y aceitunas negras.

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Fuente	Categoria
http://www.latinol.com	Recetas de Ensaladas

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