Ensalada de Pimientos de Fresno y Puerros

Ingredientes:
para 2 personas Pimientos de fresno,puerros; Aceite de oliva; ajos en láminas; almendras crudas; Vinagre de Módena.
Elaboración:
1 preparaciónSe doran las láminas de ajos en aceite de oliva y se reservan.Se hace lo mismo con las almendras fritas. En ese aceite se incorporan los pimientos en tiras y los puerros en trozos de unos 5 cm. teniendo cuidado de que no se rompan. Pasados 2 minutos a fuego lento, se sirven en una fuente y se añaden las láminas de ajos y las almendras por encima, y se aliña con el vinagre de Módena.
2 presentaciónse sirven en una fuente y se añaden las láminas de ajos y las almendras por encima, y se aliña con el vinagre de Módena.