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Ensalada al gusto africano

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Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 1
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de cocción : 10
vegetariana

Ingredientes de la receta:
Coles Zanahorias Cebollas Pimienta verde Combinar 2 tazas de coles finamente desgajadas, 1/2 taza de zanahorias en rodajas muy, pero que muy finas y delgadas, 1/2 taza de cebolla (bermuda, española o chalote), 1/4 de pimienta verde en tiras.
Y ya esta.
Mover bien.
Se puede sazonar a su gusto y con lo que quiera, pero lo ideal es nada.
Todos estos platos toman su tiempo, algunos de ellos de un dia para otro, pero vale la pena si desea dar una agradable sorpresa a sus invitados.

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Ingredientes de la receta . 2 PESCADOS ENTEROS DE 1 kg CADA UNO CORTADO EN RODAJAS 2 CEBOLLAS GRANDES 3 TOMATES O UN BOTE DE TOMATE NATURAL TRITURADO 1 MANOJO DE CILANTRO 1/2 PIMIENTO VERDE 1 CABEZAS DE AJOS 1 SOBRE DE COMINO PIMENTO PAPAS PELADAS Y CORTADAS EN DOS PARA EL MOJO CANARIO VERDE 4 O 5 CABEZAS DE AJOS PEREJIL COMINO PIMIENTA VERDE PICANTE VINAGRE ACEITE SAL En un caldero se pone aceite de oliva las cebollas picadas, el pimiento verde troceado y el tomte, se sofrie todo. En un mortero de pone 6 o 7 dientes de ajos, el sobre de comino (una cucharadita de cafe), el cilantro, sal y pimenton, se machaca bien y cuando esta ligado se le añade a la fritura, se revuelve y se le pone las papas peladas y cortadas, revolviendolo todo bien, se la añade bastante agua, (el doble de cubrir las papas, las cabezas de los pescados, colorante y un poco de sal, se pone la fuego hasta que este hirviendo, bajandose el fuego moderamente, cuando las papas esten casi hechas se le añade el pescado hasta que este guisado, se rectifica de sal y cilantro si es necesario

Fuente	Categoria
www.cocinadelmundo.com	Recetas de Ensaladas

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