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Ensalada anita

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INGREDIENTES:
1/2 Libra de espinacas
5 Tomates medianos
Un puñado de brotes de soya
1/2 Kilo de queso gouda
Una lata de champiñones
Un puñado de arvejas chinas
Una Cebolla pequeña
Un pimentón pequeño
Sal y Pimienta al gusto
Vinagre y aceite al gusto

MODO DE PREPARACIÓN:
Primero se lavan y escurren las espinacas, luego se les quita el tallo y se las pica en un recipiente a la manera campestre (trozos relativamente grandes y no uniformes). Luego se pica el tomate, el queso y los champiñones en dados y se añaden a las espinacas. Luego se pica muy finamente la cebolla y el pimentón y se agregan a los demás ingredientes. Finalmente se agregan los brotes de soya y se mezcla todo. La ensalada se sazona con sal, pimienta, aceite y vinagre al gusto. BUEN APETITO!!!

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Ensaladas

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