Ensalada asada

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 3
Tiempo de preparación: 30 min
Tiempo de cocción : 60
vegetariana

Ingredientes de la receta:
-4 tomates maduros -4 cebollas medianas -2 Pimientos verdes -1 Pimiento rojo -2 berenjenas -1 manojo de Ajos tiernos -4 dientes de ajo -1 tacita de Aceite de oliva -1 limón -sal Untar con aceite las berenjenas, pimientos, tomates, cebollas y los ajos tiernos y asar en el horno durante una hora a 180c, dándoles la vuelta de vez en cuando dejar enfriar y pelar, retirando las semillas de los tomates y pimientos pelar y cortar finos los ajos exprimir el limón pelar y partir las cebollas asadas en gajos cortar los pimientos y berenjenas en tiras partir los tomates en cuatro trozos colocarlo todo en una fuente amplia y echar por encima los ajos fileteados, el aceite, Zumo de limón y sal Se sirve tibia