Ensalada de atún y tomate

Ingredientes para 4 personas:
300 gr. de patatas cocidas con piel y cortadas en dados,
300 gr. de guisantes cocidos,
4 tomates cortados en gajos,
2 cebollas cortadas en daditos,
300 gr. de atún de lata y desmigado,
2 cucharadas de vinagre,
1/2 cucharadita de sal,
1 pizca de Pimienta blanca,
1 pizca de azúcar,
3 cucharadas de aceite,
Perejil picado.

Método
: Poner todas las verduras y el atún en un bol. En otro mezclar el vinagre, el aceite, el azúcar, la pimienta y la sal. Verter encima de la ensalada y mezclar. Espolvorear con perejil picado por encima.