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Ensalada con bacalao

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Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 2
Tiempo de preparación: 45 min
Tiempo de cocción : 0

Ingredientes de la receta:
-1/2 kg de Bacalao seco -250 gramos de Tomates -1 Huevo cocido -1 Cebolla grande -150 gramos de aceitunas negras - 4 cuacharadas de Aceite de oliva - 1 cucharada sopera de Vinagre -3 ramitas de Perejil -sal Desmigar el bacalao y dejar en remojo durante 1/2 hora escurrir bien y dejar en una fuente con la mitad del aceite pelar la cebolla, trocear y espolvorear bien de sal, frotando con las manos para que penetre bien, y enjuagar luego bajo el grifo pelar el tomate y trocear, aderezando con el resto del aceite y el vinagre cubrir el bacalao con la cebolla, el tomate, y las aceitunas; decorar con el huevo en rodajas y espolvorear el perejil

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Fuente	Categoria
www.cocinadelmundo.com	Recetas de Ensaladas

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