Ensalada china

INGREDIENTES:
200g de Brotes de soja
1 repollo chico (col)
1 Zanahoria
¼ de taza de Salsa de soja
2 cucharadas de Vinagre de Arroz
¼ cucharadita de sal de Ajo
aceite de girasol

MODO DE PREPARACIÓN:
Colocar los brotes en Agua hirviendo hasta que estén tiernos. Escurrir bien. Cortar finamente el repollo y mezclarlo con los brotes calientes. Rallar la zanahoria bien fina y agregar a los brotes y el repollo.
En un recipiente colocar la salsa de soja, el vinagre de arroz, la sal de ajo, y el aceite.
Verter el aderezo en la ensalada y remover bien.