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Ensalada de chuchu

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Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 3
Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo de cocción : 10
vegetariana

Ingredientes de la receta:
1 litro de Agua 6 Chayotes o Pepinos, pelados y sin semillas 3 dientes de ajo, aplastados 1 Cebolla cortada en rodajas delgadas 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de Pimienta negra 6 cucharaditas de Perejil cortado 1/4 de taza de Aceite de oliva 5 cucharadas de Vinagre blanco En una olla llevar el agua a ebullición.
Poner el chayote o pepino y mantenerlo durante 10 minutos al fuego, procurar no pasarse del tiempo.
Pasarlo por el cedazo o colador, luego colocarla en un recipiente para ensaladas y aderezarlo con sal, pimienta, ajo, cebolla, perejil, aceite y vinagre.
Mezclar bien y dejarla en la nevera.
Servir frío.

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Fuente	Categoria
www.cocinadelmundo.com	Recetas de Ensaladas

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