Ensalada colorida

Ingredientes

cocinar separadamente:

2 zanahorias
1/2 kilo de porotos de mantecas
1/2 kilo de arvejas
1 tasa de Arroz
3 huevos duros

Lavar bien y cortar:

1 Lechuga
2 tomates en cubos
5 hojas de Albahaca
2 cdas. de ciboulette

cubrir una fuente con hojas de lechuga formando un "colchón".
Colocar el arroz en el borde y formar un círculo más adentro con los porotos, las arvejas y las zanahorias.
En el centro ubicar los huevos y el tomate. Esparcir por encima ciboulette y albahaca.

condimentar: 1 pizca de sal
aceita y Limón a gusto