Ensalada de couscous

Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 1
Tiempo de preparación: 30 min
Tiempo de cocción : 5
vegetariana

Ingredientes de la receta:
250 gr.
couscous 2 tomates 20o gr.
mozarella hojas frescas de Albahaca y Menta nueces, pasas, dátiles (opcional) 1/2 vaso de Zumo de limón 1/2 vaso de Aceite de oliva.
sal Poner el couscous en una fuente y echarle Agua hirviendo (que lo cubra), tapar con un trapo 10 mn.
y echarle un chorro de aceite de oliva y remover para que no se apelmace.
Cortar el tomate, mozarella, hojas de menta y albahaca y mezclar con el couscous, añadiéndole el vaso con el zumo de limón, el aceite y la sal.
Si se desea añadir pasas.
Servir frío.