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Ensalada del viejo

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INGREDIENTES:
2 Pimientos rojos grandes y carnosos, 3 ó 4 tomates no muy maduros, 1 Cebolla, 1 bolsa de aceitunas sin hueso, 3 dientes de Ajo, aceite y vinagre

MODO DE PREPARACIÓN:
Se asan los pimientos y los tomates de la siguiente manera se colocan sobre el fuego y se deja que se queme toda la piel, después se lavan bajo el chorro de Agua fría,se pica todo en cuadraditos,la cebolla se pica muy menuda, las aceitunas en láminas, y el ajo lo más pequeño que se pueda se salpimenta y la aderezamos con la Aceite de oliva 9 cucharadas y 3 de vinagre, después a la nevera para que esté bien fría

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Fuente	Categoria
http://www.buscacocina.com	Recetas de Ensaladas

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