Ensalada de escarolas y granadas

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Ingredientes:

Para 4 personas
150 grs escarola
Aceite de oliva virgen
Sal
170 grs Lechuga de hoja de roble
Vinagreta de frambuesa
150 grs granada
Pimienta negra

Preparación:

Eliminamos las hojas exteriores de la escarola, lavamos el resto cuidadosamente, las dejamos escurrir y las cortamos en trozos. Hacemos lo mismo con la lechuga de hoja de roble. Las disponemos sobre una fuente de servicio.
Aderezamos con aceite de oliva virgen y unas gotas de vinagre, sazonamos y molemos sobre ellas un poco de pimienta negra. Removemos bien y repartimos sobre la ensalada las pepitas de granada, cuidadosamente limpias de telillas. Y ya está limpia para servir.
Contenidos en:
Fenilalanina 196,8 mgs.
Proteína 4,825 grs.
Calorías 863 Kcal.

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Fuente	Categoria
www.karlosnet.net	Recetas de Pescado

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