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Quiero subir una foto de la receta: Ensalada de espinacas y nueces
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Ingredientes para 2 personas: 30 hojas de espinacas (unos 90 grs.), 250 grs. de judías verdes troceadas, 1/2 Cebolla mediana en rodajas finas, 1/3 taza de Yogur natural, 1 cucharada de Zumo de limón, 1 cucharada de Menta fresca picada, 4 cucharadas de Nueces tostadas y troceadas, hojas de menta fresca, Pimiento rojo en juliana. Método : Aclarar las espinacas con Agua fría y dejarlas escurrir. Sumergir las judías en agua hirviendo y escurrirlas. Dejarlas enfriar. Poner las espinacas, las judías y la cebolla en una fuente. Mezclar el yogur, el zumo de limón y la menta y verterlo sobre la ensalada. Decorarla con las nueces, las hojas de menta y el pimiento.
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