Ensalada fría

INGREDIENTES:
1 taza de Lentejas, 1/2 taza de Arroz, 3 tomates, Perejil y Cilantro, sal.

MODO DE PREPARACIÓN:
Cocer las lentejas en Agua fría, remojadas previamente, cocer aparte el arroz en agua cocida y sal, una vez cocidas, botar el agua de ambas ollas, picar los tomates en cuadritos, picar el cilantro y el perejil bien finito, una vez frìos el arroz y lentejas, mezclar todo de una vez. Acompañar con pollo, pavo o carnes rojas, exquisito.