Ensalada hindú

Ingredientes para 4 personas:
1 Pepino,
3 tomates pelados y despepitados,
1 Cebolla picadita,
1/2 cucharadita de Comino,
unas hojitas de Menta picada,
una pulgarada de Curry,
sal,
pimienta,
2 Yogures naturales (tipo griego mejor).

Método
: Cortar el pepino a lo largo y quitar las semillas con ayuda de una cucharilla, cortarlos y así quedaran en forma de medias lunas, espolvorea de sal y deja que suelte el agua.
Cortar los tomates en cubito y reunir en una ensaladera todos los vegetales ya cortados (la cebolla picadita también).
El aliño: Batir el yogur con el curry el comino y la menta , salpimentar.
Cubrir los vegetales con el aderezo y guardar una hora o dos en fresco.