Ensalada de jamón con champiñones

Ingredientes para 4 personas:
300 gr. de Jamón Serrano,
200 gr. de champiñones,
100 gr. de Apio España ( celery) cortado en rueditas,
2 cucharadas de orégano seco,
el jugo de 1 limón,
2 cucharadas de aceite,
sal y Pimienta al gusto.

Método
: Elimine la parte terrosa de los champiñones y corte en rebanas delgadas. Coloque el jamón serrano en un plato, disponga en el centro los champiñones y el apio, se rocían con el jugo de limón, se sazona con aceite, sal y pimienta, sirva espolvoreado con orégano. Se puede sustituir el jamón serrano, por jamón normal ( de espalda).