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Ensalada de manzana, apio y berros

  


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Ingredientes para 4 personas:
2 manzanas rojas,
1 tallo de apio,
1 manojo de berros,
25 gr. de Nueces,
1 Limón,
1 cucharada de Miel líquida,
1 vasito de aceite,
1 pizca de sal.


Método
: Exprimir el limón y poner el zumo en un bol con la miel, aceite y la sal. Con la ayuda de un batidor, mezclar bien hasta que se emulsione. Lavar las manzanas, retirar el corazón y cortarlas en medias lunas. Añadir al bol con el aliño. Lavar el tallo de apio, retirar los filamentos y cortarlos en rodajas. Picar las nueces en trocitos y agregarlas al bol junto con el apio. Lavar los berros, secarlos e incorporarlos a la ensalada. Mezclar y dejar reposar el conjunto unos minutos.

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Fuente Categoria
www.nutricionyrecetas.comRecetas de Ensaladas

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