Ensalada de papaya y pollo

Ingredientes:

-1 Papaya
-1 Pepino
-1 limón
-1 zanahoria
-1 yogurt nutural-300 gramos de Pollo, pechuga
-200 gramos de tomates maduros
-1 pizca de Pimienta negra





Preparación:

Trocear la pulpa de la papaya y mezclarla en un bol con la zanahoria, el pollo cocido a la plancha, el pepino y el tomate.

Añadir el zumo de un limón, sal y una pizca de pimienta negra y mezclar todo con el yogur.

Verter todo el contenido en la parte interior de la papaya y cubrirla con una hoja de lechuga.

Poner en la nevera y servir frío.