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Ensalada de pepino

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Detalles de la receta:
Nivel de dificultad : 2
Tiempo de preparación: 70 min
Tiempo de cocción : 0
vegetariana

Ingredientes de la receta:
- 3 pepinos - 15 gramos de hojas de Cilantro fresco - 160 gramos de cacahuetes tostados sin sal y troceados - 2 cucharadas de Vinagre - 2 cucharaditas de Azúcar - 2 cucharadas de salsa de Guindillas - ½ Cebolla roja picada - 2 cucharadas de Ajo frito - ½ cucharada de guindilla picada - 1 cucharada de salsa de pescado - Pelar los pepinos y cortarlos por la mitad a lo largo.
- Quitar los pepitos y cortar en rodajas finas.
- Mezclar en un recipiente el azúcar y el vinagre, hasta que de disuelva el azúcar.
- Mezclar el vinagre azucarado con el pepino, la salsa de guindillas, el cilantro y la cebolla.
- Dejar en adobo durante una hora.
- Justo antes de servir, agregar los cacahuetes, el ajo, la guindilla y la salsa de pescado y removiendo todo ligeramente.

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Comentarios hechos por los usuarios

gabriela jaramillo (2007-05-07 00:00:00) gabi_jara@yahoo.com
deliciosad desearia mas recetas de habichuelas

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Fuente	Categoria
www.cocinadelmundo.com	Recetas de Ensaladas

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