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Quiero subir una foto de la receta: Ensalada de pepinos y queso
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INGREDIENTES:
1 planta de Lechuga
4 tomates
1 Cebolla
100gr de queso duro light rallado bien grueso
3 pepinitos en Vinagre fileteados
1 cda de Perejil picado
4 cdas de aceite de oliva
2 cucharadas de aceto balsámico tinto
1cda de estragón fresco picado
Sal y Pimienta a gusto
MODO DE PREPARACIÓN:
Lavar cuidadosamente la lechuga y escurrir o centrifugar.
Cortar los tomates en gajos finos, pelar la cebolla cortarla por la mitad y luego en medias rodajas bien finas.
Hacer una vinagreta con el aceite y el aceto, mezclar con el queso, los tomates, la cebolla, los pepinitos, el perejil, el estragón, condimentar con sal y pimienta.
Sobre una fuente hacer un colchón de lechuga y verter la preparación sobre él.
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