Ensalada de pollo, camarones y mejillones

INGREDIENTES:
1 unid. pechuga de pollo
200 g. Camarones
200 g. mejillones
2 unids. Pimiento rojo y verde
1 unid. Lechuga
1 unid. cebolla
2 unids. naranja
2 unids. huevo
2 cch. mostaza
2 cch. vinagre
4 cch. mayonesa
1 pizca sal
1 pizca Pimienta

PREPARACIÓN:
Se lavan y escurren las hojas de lechuga y se cortan en trozos, colocándolas en la ensaladera.
Los Pimientos se lavan y cortan en tiras; la cebolla, en rodajas; la pechuga se filetea, y las naranjas, peladas, se cortan en daditos. Los camarones cocidos se pelan y los mejillones se pueden usar directamente de la lata.
Incorporamos todos estos ingredientes a la ensaladera y elaboramos la salsa batiendo la crema con la mayonesa, la mostaza, el vinagre, sazonamos con sal y pimienta y aliñamos la ensalada. Dejamos una hora en la heladera antes de servir