Ensalada de pollo con frutas

Ingredientes:

-1 Apio
-200 gramos de frutas variadas en almibar
-100 gramos de lechuga
-1 Manzana
-200 ccs de aceite
-2 Naranjas-1 Pollo, pechuga
-150 gramos de queso
-1 pizca de sal
-25 ccs de Zumo de limón
-1 Huevo





Preparación:

Se desecha el almibar de las frutas.

Se corta la pechuga de pollo en daditos,despues de hervida, se añade el apio y la manzana todo cortadito, el queso y las naranjas también cortados en dados.

Se añade la mayonesa.

Se sirve en una fuente forrada con hojas de lechuga.

Salsa mayonesa: Se casca el huevo en un bol y se le añade la sal, el zumo de limón y el aceite se pasa por la batidora.

Se puede decorar con algunos trocitos de naranja.