Ensalada primaveral

INGREDIENTES:
Garbanzos
Esparragos
Pimiento
Papa blanca
Espinaca
Brocoli
Sal
Aceite de oliva
Vinagre
Perejil y Culantro
Huevo sancochado

MODO DE PREPARACIÓN:
Los garbanzos se sancochan, una vez tierno se cuelan, se sancocha brocoli, espinaca, esparagos en redondelas
se pone en un bol todo junto y se pica el pimiento a cuadritos, papas sancochadas a cuadritos.
Luego se pica el perejil y culantro lo mas chiquito que se pueda se hecha 8 cucharadas de aciete de oliva, 6 cuchadas de vinagre sal y Pimienta se bate bien y se incorpora a toda las verduras picadas se mete en la refrigeradora 1 hora antes de servir.