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Receta de Ensalada de pulpo

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Receta de Ensalada de pulpo

En esta receta vamos a realizar una opción muy saludable para los amantes del pulpo. Teniendo en cuenta las épocas de verano, en las que queremos consumir recetas que no contengan muchas calorías y sean muy saludables y refrescantes, vamos a preparar una deliciosa ensalada fresca. Vamos a ver el paso a paso que en RecetasGratis.net te mostramos para preparar esta sencilla ensalada de pulpo.

  • Coste: Caro
  • Temporada: Primavera-Verano
  • Para: Entrante
  • Bebida: Vino blanco
  • Cocción: Salteado
Ingredientes para 5 raciones de Ensalada de pulpo:
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Instrucciones | 45 minutos
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El primer paso para realizar la receta de ensalada de pulpo es prealistar los ingredientes.

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Vamos primero a desinfectar la espinaca. Para ello, llevamos las hojas de espinacas a un bol.

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Cubrimos con suficiente agua la espinaca y adicionamos el zumo de un limón o un poco de vinagre blanco. Deja el vegetal a remojo durante 10 minutos aproximadamente y retira el agua, deja que la espinaca se escurra en un colador.

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En un bol adicionamos las hojas de espinacas una vez escurridas, la cebolla blanca en plumas y el tomate en tiras como se observa en la fotografía.

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Llevamos una sartén a fuego medio y adicionamos una cucharadita de aceite de oliva, incorporamos el pulpo con un poco de sal y pimienta al gusto. Dejamos sofreír el pulpo hasta que esté crocante. Recuerda que debes cocer el pulpo primero.

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Mientras el pulpo se está cocinando, adiciona el maíz tierno y mezcla bien con el resto de ingredientes.

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Sirve la ensalada fría adicionando trozos de pulpo bien distribuidos en cada uno de los platos, y para dar un toque final agrega un poco de salsa de albahaca como aderezo de nuestra ensalada. Si deseas más recetas de ensaladas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos ¡Disfruta!

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Si te ha gustado la receta de Ensalada de pulpo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Ensaladas con pescado o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.

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Muy útil
4 comentarios
Su valoración:
Victoria Armas
Para que usamos la leche de coco?
Laura Durán
Hola la leche de coco utilizala en el paso 5 cuando termines de saltear el pulpo, un saludo.
virginia
Se me hace dificil- si se pudieran traducil en ingles, los ingredientes y como preparalos. Muchas Gracias.
yngrid
les critico que la receta tienes mucho ingredientes que no conocos ya que soy de venezuela y no lo conosco por esos nombres gracis
Silvana
gracias por el dato, muy buena la receta.alguien me puede decir como se preparan los tentáculos a la vinagreta... gracias

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