Ensalada de pulpo

INGREDIENTES:
1 Pulpo de 500 grs
2 cucharadas de tápenas
1 pimiento morron
1 Huevo cocido
1 Cebolla pequeña
1 Tomate
12 cebolletas pequeñas
12 aceitunas negras sin hueso
1 diente de Ajos
1 lámina de salmón ahumado
3 cucharadas de Vinagre
9 cucharadas de aceite de oliva

MODO DE PREPARACIÓN:
lavar el pulpo y cocer en abundante Agua con una hojita de Laurel durante 20 minutos en la olla a presión(contando desde que se pone la válvula), retirar y escurrir y cortar en rodajas finas
Aparte se prepara la salsa vinagreta, con el aceite, el vinagre y la sal, se le agrega el huevo picado, el pimiento, la cebolla y el ajo todo picadito, el tomate en cuadros, la dejas caer sobre el pulpo, luego le agregas las tapenas, aceitunas y cebolletas, lo revuelves bien y la sirves fría(SE ME OLVIDABA EL SALMÓN)lo cortas en trocitos y lo agregas al revuelto.