Ensalada de salchichas

Ingredientes:

-12 salchichas
-2 patatas grandes
-2 huevos
-3 Pimientos morrones
-180 gramos de mayonesa
-200 ccs de crema -2 Apio, los tallos
-1 Lechuga
-1 pizca de sal
-1 pizca de pimienta





Preparación:

Las salchichas se pican muy finamente.

Se le agregan los huevos y las patatas, cocidas y cortadas en cuadritos, después el apio en la misma forma , se sazona con especies y sal.

Se le agrega la mayonesa y la crema o Nata y se incorpora toda suavemente y se sirve sobre hojas de lechuga adornándose con trozos de pimiento morrón.

Esta ensalada sirve para hacer sándwiches ó canapés, picado todo muy finamente.