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Ensalada templada de gulas

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Ingredientes:

Lechugas variadas: romana, lollo, roble, escarola, cogollos, etc.
Anchoas
Queso manchego o idiazabal
Paté
Gulas

Manera de hacerlo:

Lavar bien las lechugas y cortar en tamaño normal y las colocamos en un bol o plato de ensaladas. Le añadimos las anchoas (que no sean muy saladas) en cantidades al gusto del chef - no menos de cinco - cortadas en trozos no muy pequeños. Echamos el queso cortado en taquitos pequeños. Le añadimos el paté, el cuál, lo habremos sacado de la nevera al instante para que se conserve duro y lo hacemos taquitos, al igual que el queso. Por último, preparamos las gulas en el aceite con Ajo y cuando estén echas, se dejan reposar. Cuando las veamos templadas las añadimos al resto de los ingredientes, revolvemos y servir.

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Receta enviada por: Jose S. M. (kilikolo005@hotmail.com)

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Fuente	Categoria
Jose S. M.	Recetas de Ensaladas

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