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Ensalada templada de piña

  


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Ingredientes parar 4 comensales:
1 Piña madura,
800 gr. de pechuga de Pollo,
250 gr. de granos de granada,
600 gr. de rabanitos,
400 gr. de níscalos,
ajedrea.

Método
: Cortar la pechuga de pollo en bastoncitos y hervirlos brevemente en Agua salada. Limpiar y cortar los rabanitos. Pelar la piña y cortarla también en rodajas de 1 cm de espesor y estas en triángulos. Saltear los níscalos en aceite y picarlos en trozos regulares. Colocar primero los rabanitos en el fondo de un plato de servicio. Por encima pondremos la pechuga de pollo y la piña; después una capa de níscalos y por fin distribuiremos los granos de granada.
Templar el plato en el horno, 180° durante 3 minutos o al micro- ondas el tiempo que convenga (no soy adepto y por lo tanto no se). Rociar con la vinagreta y esparcir entonces la ajedrea.

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Fuente Categoria
www.nutricionyrecetas.comRecetas de Ensaladas

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