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Ensalada templaria

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INGREDIENTES
Espinaca
Brócoli
Limón
Crema agria (o suero costeño)
Sal y pimienta

PREPARACIÓN:
Se corta la espinaca en pedazos rasgándola con la mano (no usar cuchillo). Se corta el tallo al brócoli y se despedaza en porciones pequeñas la flor del brócoli. Se revuelve la espinaca y el brócoli y se echa sal pimienta. Luego se agrega la crema agria y por último el jugo de limón y se revuelve todo hasta que quede bien compenetrado.

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Receta enviada por: Juan Carlos Hoyos (piolinhoyos@gmail.com)

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MODO DE PREPARACIÓN. Salar los filetes, rociarlos con el jugo de limón y espolvorear con paprika. Untar los filetes con mostaza

Recetas de Arrollado de palta con salsa verde*
Picar el jamón cocido y distribuirlo sobre el pepino. Cortar la palta en cubos, rociar con abundante jugo de limón; mezclar con mayonesa y volcar sobre el pionono, arrollar. Aparte preparar la salsa verde, mezclando la manteca blanda con la ricotta y la espinaca bien escurrida y picada, salpimentar a gusto, batir muy bien hasta formar una pasta, aligerar con un poco de leche caliente

Recetas de Merluza a la florentina
Condimentar los filetes, rociarlos con el jugo de limon y cocinar al horno Hacer un puré de espinacas, procesadas o licuadas (una taza cocida) y colocarlo en el fondo de la fuente Disponer los filetes encima y cubrirlos con salsa blanca (preparada con leche descremada, fécula de maíz o harina, y manteca) Gratinar al horno y servir

Recetas de Truchas rellenas
Retire del fuego e incorpore las espinacas picadas, el queso y las semillas de sésamo y salpimiente a gusto. Haga tres cortes poco profundos en un lado de las truchas y rocíelas con el jugo de limón y la sal. Rellene la cavidad de cada trucha con las verduras y acomódelas en la fuente enmantecada, con el lado de los cortes hacia arriba

Recetas de Crêpes de espinaca a la menta
Rellenar los panqueques, doblarlos a la mitad y luego nuevamente a la mitad. Para la salsa procesar los tomates con el aceite, el limón y la miel, agregar mejorana y menta. Servir caliente

Recetas de Batido de espinacas
1 cucharadita de miel. 1/2 cucharada de zumo de limón. 1/4 de cucharadita de mostaza

Recetas de Ensalada exquisita
Agregue el ajo picado en hilo sacándole el centro. Aliñe con el jugo de limón,la sal,el queso y la mayonesa.

Fuente	Categoria
Juan Carlos Hoyos	Recetas de Ensaladas

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