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 Recetas relacionadas
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Recetas de Carne con papas a lo cubano. MODO DE PREPARACIÓN. Ponga la carne cortada en trozos en un recipiente con la naranja agria esprimida y la sal, muela el aji, la cebolla, el cebollino y el ajo hasta que esten bien molidos y agregelo a la carne. Despues de dos horas minimo en reposo en el refrigerador ponga el aceite a calentar en la olla de presion, agrege la carne con todo el sofrito y deje dorar por 5 minutos agregue la salsa de tomate, el vino seco, las hojas de laurel,la pimienta, el comino y el oregano, tape la olla y dejelo con presion de 6 a 10 minutos, bajelo de la candela y espere a que se le vaya la presion, destape y agregue las papas, si es necesario agregar mas liquido hagalo con vino seco y un poco de agua, tape la olla de presion y dejelo con presion por 10 minutos para que se ablanden las papas, apague la candela y espere a que se vaya la presion, destape la olla y vea si la salsa que cubre la carne esta espesa y para comer, si esta un poquito aguada, prenda la candela nuevamente y deje espesar la salsa por 5 o 7 minutos mas, despues estara listo para comer |
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Recetas de Potaje de chicharos verdes con lacon Agregar el chorizo seco picado en rebanadas de 1 centimetro cada uno poco mas oh menos,cortar el lacon ahumado en rodajas de 2 pulgadas mas oh menos agregar a los chicharos tapar la olla de presion y cocer a fuego mediano hasta que la olla empieze a tomar presion(lo sabra por un silbido peculiar que le avisara que la olla empieza a agarrar presion si quiere cerciorarse levante suavemente la valvula y vera como el vapor se escapa rapidamente eso le dira que esta agarrando presion la olla)a partir de este momento cuente 10 minutos. Mientras se cocina el chicharo ponga el aceite de oliva en una sarten y caliente agrege despues cebolla bien picada y aji verde picado en pequenos trozos de media pulgada,ajos machacados pimienta y sal y al gusto y sofria por 5 minutos revolviendo siempre a fuego mediano bajo despues agrege el vino seco y baje el fuego a bajo revuelva y deje cocinar por otros 5 minutos y apage el fuego. Pasados los 10 minutos apage el fuego de la olla y pongala sin destapar (muy importante) debajo del grifo de agua fria para sacar la presion rapidamente y sin riesgos de una explosion accidental |
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Recetas de Ensalada de embutidos Lavar la manzana, secarla, retirarle las semillas y cortarla en dados pequeños; pelar y cortar el pepino en trozos pequeños también; escurrir el maíz; Colocar en una ensaladera el queso, la mortadela, la manzana, el pepino y el maíz, reservar y proceder a preparar el aderezo. Pelar y picar la cebolla muy fina, picar también el ajo, mezclarlo con el vinagre, la sal, la mostaza, la pimienta, el pimiento y el aceite. Remover bien y mezclar con los ingredientes de la ensalada y servirla en una fuente |
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Recetas de Pollo a La Pepe Dorar las presas en aceite de oliva. Sacar los trozos de pollo una vez dorados para rehogar la cebolla y las echalotes,Sobre esa camavolver a colocar las presas de pollo,incorporar el cognac y flambear. Agregar el vino blanco y cocinar a olla tapada durante 10-12 minutos |
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Recetas de Rissoto de Salmon Elaboración. 1)Picar en macedonia las cebollas, también el cebollino, y sofreír con el pimiento muy picadito y el azafrán en aceite de oliva. Se deja reposar un rato para que se suelte el delicado aroma del azafrán 2)Picar el salmón en daditos, y salpimentar, añadir a la sartén hasta dorar |
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Recetas de Sorbete de Gazpacho con Gelée de Manzana y Atún de Almadraba Elaboración. ELABORACIÓN DEL SORBETE DE GAZPACHO Meter en un bol los tomates, el pimiento, la cebolla, el ajo y el pan remojado previamente en agua. Con la ayuda de la batidora hacer una especie de puré que se monta con el aceite |
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Recetas de Vinagreta de Mango Elaboración. Picar finamente la cebolla, los pimientos, el mango y el cebollino. Mezclar con el aceite y el vinagre y salpimentar |
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Recetas de Canelones de Salmón a La Crema de Cebollino . En una sartén se pone la mantequilla, la cebolla y puerro muy picados. Cuando estén dorados, se añade el salmón (picado o cortado a pequeños trozos), el tomate frito, la harina, sal, pimienta y un poco de caldo de pescado (algo menos de medio litro) |
| Fuente | Categoria | |
| www.consumer.es | Recetas de Ensaladas |
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