Ensalada de uvas

ingredientes 1 kilo de Pollo, un cuarto de Cebolla, dos dientes de ajo, c/s de sal, unas ramitas de Apio, medio kilo de Uvas verdes sin semilla, crema vegetal.un cuarto de kilo de nuez pelada y troceada finamente.

en un recipiente poner a cocer el pollo con la cebolla y el ajo, poner sal al gusto. una vez cocido, sacar del caldo, dejar enfriar y picar finamente, agregar la nuez picada, las uvas, el apio picado ginamente, la crema, revolver bien. comer acompañado de galletas saladas.