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Receta de Ensalada de verduras cocidas

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Receta de Ensalada de verduras cocidas
Ingredientes para Ensalada de verduras cocidas:
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Instrucciones:
1

Poner en un plato papel absorbente de cocina.

2

Poner el nabo cortado en tirasy añadir sal.

3

Dejarlo reposar durante media hora.

4

Lavarlo y secarlo.

5

Tostar en una sarten los piñones, a medio fuego, durante un par de minutos, hasta que estén dorados.

6

Poner en una sarten los aceites y freir a fuego medio el ajo, la cebolla, y el nabo, durante un par de minutos.

7

Agregar setas, apio, pimiento rojo y zanahoria.

8

Ponerlos a cocer durante un par de minutos.

9

Dejar enfriar.

10

Preparar el aliño, mezclando, vinagre de jengibre, azúcar y salsa de soja.

11

Echar el aliño encima de las verduras, una vez frias.

12

Esparcir encima los piñones.

13

Nivel de dificultad: 2. Tiempo de preparación: 65 min. Tiempo de cocción: 15. Vegetariana.

14

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