Receta de Entrada palta reina
1 diciembre 2014
Ingredientes para hacer Entrada palta reina:
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Cómo hacer Entrada palta reina:
1
Partir las paltas o aguacates por la mitad a lo largo.
2
Dejarlas en agua con sal y zumo de limón por 45 minutos para que no se pongan negras.
3
Retirar el hueso y pelar.
4
Desmenuzar la pechuga y mezclar con la mayonesa y el pimiento rojo picado muy fino.
5
Rellenar con esta mezcla.
6
Poner media palta por plato sobre una cama de porotos verdes cortados a lo largo, cocidos y aliñados.
7
Decorar con zanahoria cocida, cortada en rodajas y aceitunas.
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