Receta de Entrecot a la crema
Receta de Entrecot a la crema
Ingredientes para Entrecot a la crema
  • 4 entrecotes de ternera
  • 1 vaso de vino blanco
  • 2 vasos de Nata líquida
  • 1 cucharada de Mantequilla
  • 200 gr. de setas en conserva
  • 1 pizca de pimienta
  • Aceite
  • Sal
Guía para la preparación de Entrecot a la crema
  1. En una sartén grande con una cucharada de mantequilla y dos de aceite, freír los entrecotes 5 minutos por ambos lados. Retirarlos.
  2. En la misma sartén, añadir el vino blanco, mezclarlo con los jugos y dejarlo reducir, a fuego lento, a la mitad.
  3. Añadir la nata líquida, salpimentar y darle un hervir sin dejar de remover.
    Agregar las setas y volver a poner la carne, dejar que cueza 5 minutos y servir..
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6 opiniones de Receta de Entrecot a la crema
  • Enmanuel Soriano.
    Muy sencilla e ingeniosa para tener un resultado bastante satisfactorio. Un detalle... es mejor que las setas sean conjeladas ya que las enlatadas alteran el sabor de la salsa y lo que interesa es que sepa a setas y no a lata de conservas. Y es importante la calidad del entrecot por que como todo los hay buenos, mejores y escepcionales, y en este ultimo grupo se encuentran los de ternera gallega. Compararlos y vereis la diferencia.
  • Alex
    La mejor receta k e visto.enhorabuena
  • Carlos
    La receta es espectacular,me salio todo muy rico,suave, entra muy bien!!
  • Nelita
    La verdad que con el coñac me ha salido delicioso es una muy buena receta
  • Maria
    Si en lugar de vino pones coñac,espectacular.Para mí pasas mucho la carne,por lo demás perfecto.
  • Marian
    Para mí seria ideal, si en lugar de freír, tostases la carne. Saludos desde Mallorca.
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