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Receta de Entrecot a la crema

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Receta de Entrecot a la crema
Ingredientes para Entrecot a la crema:
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Instrucciones:
1

En una sartén grande con una cucharada de mantequilla y dos de aceite, freír los entrecotes 5 minutos por ambos lados. Retirarlos.

2

En la misma sartén, añadir el vino blanco, mezclarlo con los jugos y dejarlo reducir, a fuego lento, a la mitad.

3

Añadir la nata líquida, salpimentar y darle un hervir sin dejar de remover.

4

Agregar las setas y volver a poner la carne, dejar que cueza 5 minutos y servir.

5

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Fotos y comentarios (6)

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Muy útil
6 comentarios
Enmanuel Soriano.
muy sencilla e ingeniosa para tener un resultado bastante satisfactorio. Un detalle... es mejor que las setas sean conjeladas ya que las enlatadas alteran el sabor de la salsa y lo que interesa es que sepa a setas y no a lata de conservas. Y es importante la calidad del entrecot por que como todo los hay buenos, mejores y escepcionales, y en este ultimo grupo se encuentran los de ternera gallega. Compararlos y vereis la diferencia.
alex
la mejor receta k e visto.enhorabuena
carlos
la receta es espectacular,me salio todo muy rico,suave, entra muy bien!!
nelita
la verdad que con el coñac me ha salido delicioso es una muy buena receta
Maria
Si en lugar de vino pones coñac,espectacular.Para mí pasas mucho la carne,por lo demás perfecto.
Marian
Para mí seria ideal, si en lugar de freír, tostases la carne. Saludos desde Mallorca.

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Receta de Entrecot a la crema
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