Receta de Escabeche de pollo.
Receta de Escabeche de pollo.
Ingredientes para Escabeche de pollo.
  • 6 presas de pollo
  • 2 cebollas grandes cortadas en tiras gruesas
  • 4 cucharadas de vinagre
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 cucharada de aji molido, oregano
  • Sal
  • Pimienta al gusto
  • 2 Ajíes frescos en tiras
  • 1/2 taza de aceite
  • Aceitunas
  • Huevos duros
  • Lechuga.
Guía para la preparación de Escabeche de pollo.
  1. Sancochar las presas de gallina con sal, pimienta y agua.
    Calentar en una cacerola el aceite con las cebollas,el ají fresco, el ají molido, oregano, sal ,pimienta y dejar cocer unos minutos para luego añadirle el vino y el vinagre.
  2. Añadir, las presas de pollo. Una vez lista la salsa vaciar la preparación en una fuente y adornar con hojas de lechuga, huevo y aceitunas..
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12 opiniones de Receta de Escabeche de pollo.
  • Wilson Mannyoma
    Esta receta está mal, en el paso 1 dice: sancochar las presas de gallina y en el paso 2 dice: añadir las presas de pollo; me pregunto ¿es escabeche de pollo o de gallina?
  • Marywell Riva
    Muy buena la voy a preparar para mi familia me gustaría conocer mas recetas para aprender a cocinar
  • Juan Jose Acosta
    Esta me gusta mas porque puedo tener los condimentos
  • Enny Martinez
    Riquisimo, ya lo hice ,gracias
  • Rener Barboza Delgado
    El escabeche de pollo es un plato muy rico en la gastronomia peruana por eso es un plato muy deseado ´´provecho´´
  • Yovanna
    Me parece muy bueno y sencillo la preparacion, se ve muy rico.
  • Sofy
    Que tipo de vino es recomendable para esta receta
  • Celeste
    Me parece muy bien y rica ahora q eatoy empezando a cocinar.chau
  • Celeste
    Me parece muy bien y rica ahora q eatoy empezando a cocinar.chau
  • Ricardo
    Muy buena, facil, simple y sencilla para hacerlo, nos salvaron de un apuro, ayudo mucho a mi señora
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