Receta de Escabeche de pulpo

Escabeche de pulpo
    Ingredientes para Escabeche de pulpo
    Pasos para preparar Escabeche de pulpo
  1. En una olla grande con agua hirviendo sumerja el pulpo durante 1 minuto, sáquelo y vuelva a sumergirlo.
  2. Repita la operación una vez más. De esta forma el pulpo se cuece más rápido.
  3. En esa misma agua cueza el pulpo hasta que esté suave, aproximadamente 45 minutos.
  4. Si lo pone en olla de presión estará en 20 minutos.
  5. Retire el pulpo de la olla, quítele la piel oscura y córtelo en trocitos.
  6. Aparte en la mitad del aceite de oliva acitrone el ajo y la cebolla, añada las zanahorias, chiles, vinagre, agua, azúcar, consomé de pollo y hierbas de olor y especias.
  7. Permita que hierva unos minutos, retire del fuego y añada el pulpo y el resto de aceite de oliva.
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12Opiniones de Escabeche de pulpo
esta receta me parecio riquisima..gracias a esta receta conquiste el amor de mi vida
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me encanto!!! a mi marido lo supero!!
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uff se me hace muy buena receta me encanta el pulpo y tenia ganas de prepararlo en escabeche
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tratare q me qede igual d sabroso q a usteds no soy afisionada ala cosina pero gracias a ustedes por acrnola vida mas facil
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no se hace asi la zanahoria y el ajo se pudren
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cosidero que muy buena la puse en practica gracias,para picada de NAVIDAD junto con otros platos y pollo arrollado relleno
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me encanto ahora pienso hacerla , desde ya muchas gracias!!!!!
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Me parece una receta con demasiados ingredientes, por lo cual debe ser muy gustosa y por demas sabrosa,
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Muy buena fácil y muy practico!!!
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hola. me gusta mucho la cocina, y cada día poder aprender mas....si es posible enviar a mi correo recetas...gracias
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