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Receta de Escabeche de pulpo

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Receta de Escabeche de pulpo

En esta receta traemos una opción muy sencilla y particular con un marisco muy apetecido en todo el mundo, escabeche de pulpo. Para ello, marinaremos el pulpo con los ingredientes que exponemos a continuación. Así pues, quédate en RecetasGratis.net y prepara con nosotros este exquisito aperitivo de pulpo.

  • Coste: Medio
  • Para: Entrante
  • Cocción: Marinado
Ingredientes para 4 raciones de Escabeche de pulpo:
También te puede interesar: Receta de Escabeche de pulpo con vinagre
Instrucciones | 2 horas 30 minutos
1

El primer paso para realizar nuestra receta de pulpo en escabeche es prelistar los ingredientes.

2

Lleva una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva, añade la cebolla blanca en cuadros y saltea durante algunos minutos.

3

Adiciona el pulpo cocinado y deja saltear durante algunos minutos. Retira del fuego.

4

Pasa el pulpo salteado con la cebolla a un recipiente hondo y añade las especias, es decir, el laurel, tomillo, sal, pimienta roja y pasta de ajo al gusto. Mezcla muy bien todos los ingredientes de nuestra receta.

5

Una vez fría nuestra preparación, añade el aceite de oliva, el zumo de limón, el vino blanco y el vinagre, es decir, todos los ingredientes líquidos de nuestra preparación. Deja marinar durante dos horas o, si deseas, desde la noche anterior. De esta manera vamos a obtener una preparación con más sabor, si quieres puedes llevar nuestra receta a un frasco de vidrio esterilizado.

6

Pasado el tiempo de reposo, sirve la receta de escabeche de pulpo acompañando con tostadas o pan tajado, es ideal que lo consumas frío. Y si quieres servir un aperitivo con distintas tapas, no te pierdas las recetas de boquerones en vinagre y croquetas de jamón. Si deseas más recetas con pulpo y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

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Si te ha gustado la receta de Escabeche de pulpo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pulpo o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.

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Fotos y comentarios (14)

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Muy útil
14 comentarios
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ELYSABETH
uyyy me parece muy agradable esta receta, lo preparare hoy dia en la noche....a ver que tan rico me sale...gracias por compartirlos...un abrazo a la distancia

elysabeth
Pisco - Peru
RecetasGratis
¡Muy bien Elysabeth! Si te animas envíanos una fotografía con el plato final. ¡Saludos desde España!
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mirta
me encanto ahora pienso hacerla , desde ya muchas gracias!!!!!
omarlasama
Está muy buena me gustó mucho
mirta morales galiano
Muy buena fácil y muy practico!!!
Marcela Montero
no se hace asi la zanahoria y el ajo se pudren
hector alejandro pina
cosidero que muy buena la puse en practica gracias,para picada de NAVIDAD junto con otros platos y pollo arrollado relleno
laura carrillo
tratare q me qede igual d sabroso q a usteds no soy afisionada ala cosina pero gracias a ustedes por acrnola vida mas facil
juan medina
mmuy buena y facil de entender s++podrán subir la receta de pulpo en su tinta por favor gracias
esmeralda
uff se me hace muy buena receta me encanta el pulpo y tenia ganas de prepararlo en escabeche
Fernanda
me encanto!!! a mi marido lo supero!!

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