Escalope milanesa

Ingredientes:

Para 4 personas
4 escalopes Finos de ternera
Queso rallado
aceite
Huevo
harina
Pan rallado
1 Limón
2 Pimientos verdes
sal

Preparación:

Sala los escalopes, los cuales deben ser fino y tiernos. Pásalos por harina, huevo batido, queso rallado y pan rallado, por este mismo orden. Fríelos en aceite bien caliente.
Para acompañar, pon rodajas de limón y un Pimiento verde frito cortado en tiras. Típica elaboración de cocina italiana donde es interesante indicar que el escalope se empana con queso rallado y se puede guarnecer con pasta salteada. Todo lo que buscas para tu cocina aquí