Espaguetis al orégano

INGREDIENTES:
Espaguetis 250 grs
Aceite de oliva 8 cucharadas
Tomate 500 grs maduros
Ajo 1 diente
Perejil 1 manojo
Orégano 1 cucharadita
Sal
Pimienta Blanca

MODO DE PREPARACIÓN:
Cocer la pasta al dente (8-10 minutos) en abundante Agua hirviendo con sal. Escurrirla y rociarla con un chorro de aceite para que no se pegue.
Lavar los tomates, cortarlos por la mitad y rallarlos de forma que no pasen las pepitas, ni la piel.
Prensar el ajo y añadir con su jugo al tomate.
Picar Fino el perejil, lavado y seco, y mezclarlo con el orégano y el tomate.
Añadir el aceite moviendo como si fuera una mayonesa, hasta que se integre. Salpimentar. Aliñar los espaguetis recién cocidos con esta salsa.