Espaguetis con guisantes, setas y calabaza

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INGREDIENTES (para 4 personas)
250 gramos de espaguetis.
250 gramos de setas.
1 diente de Ajo.
100 gramos de guisantes.
100 gramos Calabaza.
6 cucharadas de aceite de oliva.
Sal.
250 gramos de Salsa de tomate casera.

CÓMO SE ELABORA:

Salteamos el diente de ajo cortado en láminas y cuando esté casi dorado añadimos las setas limpias y fileteadas cocinando durante 10 minutos a fuego suave y tapado.
Agregamos la calabaza troceada o redondeada con un sacabolas y cocinamos otros 5 minutos.
Damos un hervor a los guisantes y reservamos.
Cocemos la pasta en una cazuela con Agua hirviendo con sal durante 8 minutos aproximadamente.
Una vez cocida la pasta, la escurrimos y la mezclamos con salsa de tomate casera y con el salteado de setas, calabaza y guisantes.
Servimos caliente.

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http://www.consumer.es	Recetas de Pasta

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