Receta de Espaguetis con salsa de champiñones y queso

Espaguetis con salsa de champiñones y queso
Basado en 25 valoraciones Temporada: Invierno Bebida: Vino tinto
    Pasos para preparar Espaguetis con salsa de champiñones y queso
  1. Pela las chalotas, pícalas finamente y ponlas a pochar en una cazuela con un poco de aceite.
  2. Limpia los champiñones y filetéalos. Añádelos a la cazuela, sazona y cocínalos durante 5-8 minutos hasta que se doren.
  3. Con un cuchillo, aplasta los granos de pimienta e incorpóralos a la cazuela.
  4. Vierte la nata y añade el queso cortado en tacos. Deja reducir durante 10 minutos.
  5. Pon abundante agua a cocer. Cuando empiece a hervir, añade una pizca de sal, un chorro de aceite y los espaguetis.
  6. Cuece durante 8 minutos. Retira la pasta y pásala a la cazuela con la salsa.
  7. Espolvorea con un poco de orégano y mezcla bien.
  8. Sirve en una fuente amplia. La pasta está al dente cuando está cocida por fuera y en el interior queda un pequeño hilo de pasta cruda.
  9. Si se va a consumir en el momento no es preciso refrescar la pasta; pero si no se consume al instante, se ha de pasar por agua fría, se escurre y se unta con un poco de aceite de oliva para que no se apelmace.
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2Opiniones de Espaguetis con salsa de champiñones y queso
me pareció excelente ya la prepare y todos en mi casa se chuparon los dedos. muchas gracias.
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Me parecio fácil,y rápida para preparar y me quedó de rechupete.Gracias.
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