Espuma de Ginebra

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Ingredientes:
500 cl. Ginebra
5 hoja Gelatina
Elaboración:
Poner en remojo las hojas de gelatina. Calentar una parte de ginebra en un cazo, disolver la gelatina dentro y juntar poco a poco con el resto de la ginebra para equilibrar temperaturas. Meter en el sifón, cargar y enfriar.

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Fuente	Categoria
www.afuegolento.com	Recetas de Postres

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