Receta de Estofado de res ranchero

Estofado de res ranchero
Duración: 30 minutos Comensales: 4 Coste: Barato Picante: Nada picante País: México Para: Plato principal Cocción: Al horno
    Ingredientes para Estofado de res ranchero
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    Pasos para preparar Estofado de res ranchero
  1. Se rehoga la cebolla y el ajo, finalmente picados, en una sartén con aceite caliente, hasta que la cebolla empiece ablandarse.

  2. Se recorta en tacos la carne, se sazona y se pasa por harina.

  3. En la sartén, con la cebolla y ajo se dora la carne. Se agrega el caldo y se pone a hervir, removiéndolo bien.

  4. Se pasa el preparado a una cacerola y se añaden las zanahorias troceadas y las especies. Se pone a cocer en el horno, hasta que la carne este muy tierna. Compruebe si el condimento está en su punto y se espolvorea por encima el perejil picado.

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