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Receta de Estofado de res ranchero

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Receta de Estofado de res ranchero
  • Coste: Barato
  • Picante: Nada picante
  • Para: Plato principal
  • Cocción: Al horno
  • País: México
Ingredientes para 4 raciones de Estofado de res ranchero:
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Instrucciones | 30 minutos
1

Se rehoga la cebolla y el ajo, finalmente picados, en una sartén con aceite caliente, hasta que la cebolla empiece ablandarse.

2

Se recorta en tacos la carne, se sazona y se pasa por harina.

3

En la sartén, con la cebolla y ajo se dora la carne. Se agrega el caldo y se pone a hervir, removiéndolo bien.

4

Se pasa el preparado a una cacerola y se añaden las zanahorias troceadas y las especies. Se pone a cocer en el horno, hasta que la carne este muy tierna. Compruebe si el condimento está en su punto y se espolvorea por encima el perejil picado.

5

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