Receta de FIESTA DE CARNAVAL: CANAPÉS DE FANTASÍA
Receta de FIESTA DE CARNAVAL: CANAPÉS DE FANTASÍA
Ingredientes para FIESTA DE CARNAVAL: CANAPÉS DE FANTASÍA
  • Para los canapés de embutidos con frutas:
  • 1 bolsa de Pan de molde
  • 300 g pechuga de pavo o de Jamón cocido en lonchas de 1/2 cm
  • 50 g Mantequilla a temperatura ambiente
  • 1/4 de cucharadita de mostaza
  • 80 g Uvas negras
  • 4 Mandarinas pequeñas
  • 2 cucharadas mantequilla
  • 1 cucharadita azúcar
  • 1 sobre de Gelatina sin sabor (áspic)
  • Para los canapés de paté y confitura:
  • 20 galletas saladas redondas para canapés
  • 300 g paté suave a temperatura ambiente
  • 100 g frambuesas
  • 1/2 cucharadita de zumo de limón
  • 1 cucharada azúcar
  • 1 hoja de gelatina sin sabor
Guía para la preparación de FIESTA DE CARNAVAL: CANAPÉS DE FANTASÍA
  1. Canapés de embutidos con frutas: cortar la corteza del pan y aplanar un poco con ayuda de un rodillo.
  2. Cortar redondeles iguales de pan y pechuga o jamón. Reservar.
    Batir la mantequilla y la mostaza.
    Paso 2 Limpiar las uvas y cortarlas por la mitad. Pelar las mandarinas y quitar la piel blanca a los gajos.
  3. Fundir las dos cucharadas de mantequilla y el azúcar, saltear la mandarina un minuto.
    Retirar.
    Fundir la gelatina según las indicaciones del producto. Untar las rebanadas con una capa finísima de mantequilla.
  4. Poner encima la carne y un gajo de mandarina y media uva.
    Dejar cuajar un poco la gelatina y regar los canapés. Enfriar en la nevera.
  5. Paso 3 Canapés de paté y confitura: en un cazo poner las frambuesas o cualquier fruta roja, el limón, el azúcar y Agua que cubra la mitad de las frambuesas.
  6. Poner al fuego tres minutos y retirar. Pasar por el chino. Remojar la gelatina en agua fría y disolver luego en una cucharada de agua hirviendo.
  7. Añadir a las frambuesas y remover. Dejar enfriar. Trabajar el paté con un tenedor y poner en una manga pastelera con boquilla estrellada.
  8. Sobre cada galleta o tostada hacer una corona de paté, dejando en el centro un pequeño hueco. Poner en éste una cucharadita de salsa de frambuesa..
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14 opiniones de Receta de FIESTA DE CARNAVAL: CANAPÉS DE FANTASÍA
  • Elena
    Me parece muy buena esta receta y sobre todo elegante, espero lucirme con estos canapés en las fiestas.
  • Elena Romero
    Me parecen geniales y muy elegantes espero poder lucirme en las fiestas con esta receta....
  • Milagros Blas
    Son censillos y riquisimosss
  • Claudia Shalom
    EXCELENTE RECETA Y LA APLICACION SENCILLA.
  • Elizabeth Nuñez
    Los canaopes son sencillamente fantásticos. Gracias
  • Blanca Cecilia Garces Penagos
    Que recetas tan buenas me sirven para practicar en mi negocio
  • Maria Eugenia Mondragon
    Gracias!!!! son nuevas ideas para los bocadillos, ya que no los había preparado con gelatina, se ven deliciosos
  • Blanca Ines Chapeton
    Se ven deliciosos.y sobre todo muy variados. Gracias
  • Julieta
    La receta me parece muy linda los dejo me voy a bañar chao besos los quiero mucho(tengo 37 años)(no tengo email por que no me gusta)
  • Claudia
    Muy buena pero las fotos son muy pequeñas y no se pueden ver bien las decoraciones
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