FLAN DE CAFE

*******************PARA 15 PERSONAS***********************
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1 Litro de heavy cream, 1 litro de Leche half ( 1/2 1/2), 1 lata de leche carnation clavel, y 1 lata de la lechera, 12 huevos , 2 1/2 tazas de azucar, 3 cucharadas de cafe instantaneo o al gusto



MEZCLA
Agregar todos los ingredientes anteriores a un traste /o licuadora y batir a mano con un batidor una cuchara de las que utiliza para cocinar o mezclar en la licuadora. puede probar la mezcla para ver si de cafe esta a su gusto o agregar a como le agrade el cafe

CARAMELO
2 Tazas de azucar
1 taza de Agua

Poner en una olla pequeña a la estufa aproximadamente 15 minutos o hasta que se haga el caramelo (la azucar tome un color cafe )

cuando el caramelo esta listo agregarlo al refractario o molde cubrir la superfie de abajo y los lados perfectamente ahora agrega la mezcla del flan.

poner a baño maria por un periodo de 1 hora 10 minutos en el horno a una temperatura de 350 grados

lo dejas enfriar y listo para servir lo puedes decorar con fresas y hojas de Menta


*puedes utilizar moldes individuales y agregar la azucar solo que cubra el fondo del recipiente que decidas utilizar

* todos los ingredientes los puedes encontrar en walmart, kroger

*Tambien se puede poner a baño maria en la estufa solamente tienes que cubrir con aluminio el traste del flan. mientras que en el horno no es necesario. el agua tiene que estar hirviendo por 1 hora y 25 minutos y listo

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ME HA TOCADO CON AMIGAS QUE NO TODOS LOS HORNOS ESTAN EN LAS MISMAS CONDICIONES Y POR LO TANTO NO TODOS COCINAN EN EL MISMO TIEMPO VARIA DE ENTRE 5 Y 15 MINUTOS CHEQUE SU FLAN DESPUES DE UNA HORA Y CUANDO EMPIESE A TOMAR UN COLOR AMARILLO OSCURO O HASTA UN POCO CAFECITO LO APAGA Y LO DEJA ENFRIAR.