FRITURA ANDALUZA
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Recetas relacionadas
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Comentarios hechos por los usuarios
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sara (2007-06-02) perdona pero no creas que eres muy andaluza, porque no se dice chopitos, son choquitos. Lo siento pero te lo dice una que es de Cadiz. |
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Recetas de Trucha con almendras Calentar la mantequilla en una sartén grande, sofreir los filetes en la mantequilla 5 minutos por lado y lado, sacar el pescado. Agregar el perejil, limón, y las almendras y cocer por un minuto más, poner la salsa a los filetes y servir de inmediato. Esta truchas se pueden acompañar con un puré de papas |
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Recetas de Tarta de fresas ser algo más o menos. PreparaciónEn un bol ponéis las fresa a macerar con el jugo del limón y el azúcar. Con los ingredientes de la masa, hacéis una masa, que no se os pegue a las manos, como durante el amasamiento os habrá cogido correa, la dejáis 2 horas en el frigorífico bien tapada con un paño húmedo para que no se os forme corteza |
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Recetas de Tarta de manzana Cortar a trozos las manzanas. Mezclar con harina, azúcar, zumo de limón, especias y sal. Esparcir por la base de la tarta y poner mantequilla |
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Recetas de Croquetas de pescado canario Guisamos el pescado, lo limpiamos de escamas y espinas y lo molemos. En una sartén freímos la cebolla, cuando esté transparente, le añadimos el zumo de limón, un poco de nuez moscada y perejil, picado. Todo esto lo añadimos al pescado, ya molido, en una hodilla y lo mezclamos todo bien |
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Recetas de Arroz de cuaresma Se saca la masa a la langosta y se parte en pedacitos no pequeños Los camarrones se tienen ya cocinados Se sazona el pescado con limon sal, y luego se frie en aceite caliente pasado por harina sin dejar tostar, se le saca las espinas y se parte en pedacitos El bacalao se suda un poco de agua para asi desalarlo y que ablande un poco, se parte tambien en pedacitos no my pequeños La vainita se salcocha un poco en agua con bicarbonato, pues asi se conserva su color verde, no deje ablandar mucho |
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Recetas de Pollo en salsa de coco Ajo, sal, pimienta . limón . 1 cucharada de harina |
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Recetas de Pollo al vino 2 Al dia siguiente se voltean las presas (sin el cuero) en harina con sal y pimienta y se doran en la mantequilla, que debe tener un poco de tocineta o tocino para darle mejor gusto al pollo Se ponen luego en una olla, se les agrega la mantequilla donde se doraron, el vino en que se conservaron, la otra ½ botella de vino e igual cantidad de agua (1 botella) Cuando el pollo ya este blando se le agrega la copa de cogñac, se saca del caldo en que se cocinoy se coloca en la bandeja donde se va a servir, bañandolo con la salsa que quedo debidamente colada |
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Recetas de Chicharrones de pollo El pollo para chicharrones se pica en pedazos pequeños cada una de las presas, depues de haberlo lavado bien Se maja con sal el ajo y de frota bien al pollo Añada el jugo de los limones y la salsa inglesa o china, y lleve a la nevera en reposo por lo menos 1/2 hora En una funda de papel una la harina, 1/4 cucharadita de sal y pimienta, y pase los pedazos de pollo poco a poco, para envolverlo en la harina sacudiendo la funda En un caldero ponga abundante aceite y deje calentar bien |
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