Falda al Caramelo

Ingredientes:
para 6 personas Kilo 1/2 de Falda de ternera a tiras. 2 Cebollas medianas 2 zanahorias 1 cucharada de Tomate frito 1 vaso de Vino blanco 2 cucharadas de caramelo liquido aceite y sal
Elaboración:
Se sala la carne y en la olla expres se va friendo por tandas y se va sacando a un plato. En el aceite sobrante se dora la cebolla y la zanahoria, una vez dorada se hecha la carne, el vaso de vino, el tomate y el caramelo,se le hecha un poco de Agua y se pone ha cocer hasta que este tierna. Una vez hecha se saca la carne, y la salsa se pasa por el pasapure. Se sirve con patatas fritas.